Bohemia Oaken No Mercado Brasileiro

Hoje me deparei com a Bohemia Oaken sendo vendida aos montes no Wal Mart. Apesar da cerveja ter sido lançada no final de 2008,  somente agora perto do final de 2009 é que descobri a existência da cuja dita.

Só fui descobrir agora a existência da cerveja graças a uma mega estratégia de marketing da cervejaria: foram produzidas somente 8 mil garrafas da Oaken, comercializada somente através do site www.bohemia.com.br em formato de kits exclusivos. Eis que agora eles resolveram vendê-las em mercados também.

Os kits eram compostos por 2 garrafas de 550ml – limitadas e numeradas– , duas taças especialmente desenvolvidas para a Oaken e um guia com os passos da fabricação e dicas de harmonização, embalados em uma bela caixa de madeira. O valor de comercialização de cada kit era R$ 85,00. Os 4 mil kits produzidos venderam que nem água e agora, pelo visto, os maníacos por cerveja como eu contam somente com as garrafas vendidas em avulso nos mercados – espero que a Bohemia pelo menos venda a taça também, como faz com os outros copos e taças de suas cervejas.

A Bohemia Oaken é uma edição especial da Bohemia, anunciada pela cervejaria como sendo a primeira cerveja brasileira maturada com carvalho. É feita com lúpulo inglês e maltes torrados europeus, passando por um processo de maturação com carvalho (francês) a -1ºC, o que confere a cerveja uma coloração amadeirada e espuma brilhante (lembrando que somente após a filtragem é que a cerveja ganha o aspecto brilhante).

No site da Bohemia, mais especificamente no Hotsite da Oaken, vocês podem conhecer mais de perto a cerveja e seu processo de fabricação:  http://www.bohemia.com.br/?cod_keyword=17496111

Opiniões e Sensações

Particularmente, achei muito tosca a estratégia de marketing da AmBev. Caro leitor e cervejeiro, se você vai a um mercado e se depara com um kit lindo da Bohemia Oaken (2 garrafas de 550ml e duas taças numa caixa de madeira) e, por outro lado, vê um kit da sua cerveja favorita com conteúdo similar e custando muito mais barato, qual você compraria?

Deixando esse lado do marketing de lado e passando pra degustação.

Como não tenho a taça da Oaken, utilizei a da Stella Artois, que é a que mais se aproxima da taça da cerveja (das que tenho aqui).

A cor da Oaken é de um tom marrom brilhante, quase bronze. Lembra cerveja Ale.

A espuma é duradoura, brilhante e levemente cremosa. Não é aquela espuma rala, muito menos aquela que se forma rapidamente e em excesso. Mesmo depois de um minuto é possível encontrar parte da espuma ainda na taça, protegendo bem a cerveja contra a oxidação (quase um dedo de espuma, quase).

O aroma é leve, meio adocidado (um pouco parecido com o da Caracu… me lembrou um pouquinho a Leffe Blonde).

Amargor e adstrigência são leves, sendo que nos dos primeiros goles senti uma maior adstrigência – pro tanto que tem 6% de graduação alcóolica, a sensação é de que tem menos que isso. É uma cerveja de paladar leve, não deixa um gosto residual muito forte ou até mesmo enjoativo, muito peo contrário; a primeira coisa que me veio em mente foi de ter um pedaço de pão fresco bem macio na boca, com aquel amargozinho no fundo da língua bem característico (e leve também, caramba).

A Oaken não me deu aquela sensação exagerada de fartura que muitas cervejas dão, porém uma garrafa dela é suficiente. Porém, de todas as Bohemia edição especial, esta foi que consumi mais rapidamente que as outras.

Talvez um pedaço de queijo moçarela bem macio e bem pouco amargo caia bem com a Oaken, bem como um Emmenthal ou Estepe (acho que Gouda não vai bem). Talvez um Bire ou Camembert também, não sei ao certo. Não sendo um queijo muito forte, nem salgado demais, deve combinar bem – preciso experimentar com Gorgonzola, que é forte e salgado pra caramba.

Gostei muito da Oaken, mas vou ser sincera: o preço me afasta dela na minha atual situação financeira (R$7,00 a garrafa). E eu tive a sensação de que faltava algo na cerveja, algo que possa ser completado só com uma boa harmonização (o que é bom para surgir um terceiro sabor); vou experimentar harmonizar com queijos e ver no que dá!

Nota Final do beer Affair: 4,0/5,0

Hoje me deparei com a Bohemia Oaken sendo vendida aos montes no Wal Mart.Apesar da cerveja ter sido lançada no final

de 2008, somente agora perto do final de 2009 é que descobri a existência da cuja dita.

Só fui descobrir agora a existência da cerveja graças a uma mega estratégia de marketing da cervejaria: foram

produzidas somente 8 mil garrafas da Oaken, comercializada somente através do site www.bohemia.com.br em formato de

kits exclusivos. Eis que agora eles resolveram vendê-las em mercados também.

Os kits eram compostos por 2 garrafas de 550ml – limitadas e numeradas– , duas taças especialmente desenvolvidas para

a Oaken e um guia com os passos da fabricação e dicas de harmonização, embalados em uma bela caixa de madeira. O

valor de comercialização de cada kit era R$ 85,00. Os 4 mil kits produzidos venderam que nem água e agora, pelo

visto, os maníacos por cerveja como eu contam somente com as garrafas vendidas em avulso nos mercados – espero que a

Bohemia pelo menos venda a taça também, como faz com os outros copos e taças de suas cervejas.

A Bohemia Oaken é uma edição especial da Bohemia, anunciada pela cervejaria como sendo a primeira cerveja brasileira

maturada com carvalho. É feita com lúpulo inglês e maltes torrados europeus, passando por um processo de maturação

com carvalho (francês) a -1ºC, o que confere a cerveja uma coloração amadeirada e espuma brilhante (lmbrando que

somente após a filtragem é que a cerveja ganha o aspecto brilhante).

No site da Bohemia, mais especificamente no Hotsite da Oaken, vocês podem conhecer mais de perto a cerveja e seu

processo de fabricaçãO: http://www.bohemia.com.br/?cod_keyword=17496111

Opiniões e Sensações

Particularmenre, achei muito tosca a estratégia de marketing da AmBev. Caro leitor e cervejeiro, se você vai a um

mercado e se depara com um kit lindo da Bohemia Oaken (2 garrafas de 550ml e duas taças numa caixa de madeira) e, por

outro lado, vê um kit da sua cerveja favorita com conteúdo similar e custando muito mais barato, qual você compraria?

Deixando esse lado do marketing de lado e passando pra degustação.

Como não tenho a taça da Oaken, utilizei a da Stella Artois, que é a que mais se aproxima da taça da cerveja (das que

tenho aqui).

A cor da Oaken é de um tom marrom brilhante, quase bronze. Lembra cerveja Ale.

A espuma é duradoura, brilhante e levemente cremosa. Não é aquela espuma rala, muito menos aquela que se forma

rapidamente e em excesso. Mesmo depois de um minuto é possível encontrar parte da espuma ainda na taça, protegendo

bem a cerveja contra a oxidação (quase um dedo de espuma, quase).

O aroma é leve, meio adocidado (um pouco parecido com o da Caracu… me lembrou um pouquinho a Leffe Blonde).

Amargor e adstrigência são leves, sendo que nos dos primeiros goles senti uma maior adstrigência – pro tanto que tem

6% de graduação alcóolica, a sensação é de que tem menos que isso. É uma cerveja de paladar leve, não deixa um gosto

residual muito forte ou até mesmo enjoativo, muito peo contrário; a primeira coisa que me veio em mente foi de ter um

pedaço de pão fresco bem macio na boca, com aquel amargozinho no fundo da língua bem característico (e leve também,

caramba).

A Oaken não me deu aquela sensação exagerada de fartura que muitas cervejas dão, porém uma garrafa dela é suficiente.

Porém, de todas as Bohemia edição especial, esta foi que consumi mais rapidamente que as outras.

Talvez um pedaço de queijo moçarela bem macio e bem pouco amargo caia bem com a Oaken, bem como um Emmenthal ou

Estepe (acho que Gouda não vai bem). Talvez um Bire ou Camembert também, não sei ao certo. Não sendo um queijo muito

forte, nem salgado demais, deve combinar bem – preciso experimentar com Gorgonzola, que é forte e salgado pra

caramba.

Gostei muito da Oaken, mas vou ser sincera: o preço me afasta dela na minha atual situação financeira (R$7,00 a

garrafa). E eu tive a sensação de que faltava algo na cerveja, algo que possa ser completado só com uma boa

harmonização (o que é bom para surgir um terceiro sabor); vou experimentar harmonizar com queijos e ver no que dá!

Nota Final do beer Affair: 4,0/5,0

Mini Guia: Aonde Compro A Minha Cerveja?

Quantas vezes você foi a um super mercado, uma distribuidora ou empório na espectativa de encontrar aquela cerveja belga descrita como maravilhosa por muitos sites especializados em cerveja, mas teve de voltar pra casa de mãos abanando ou com as mesas cervejas de sempre?

Pensando nisso, resolvi publicar aqui no Beer Affair uma lista de lojas virtuais 100% dedicadas a venda de cervejas nacionais e importadas e que são mais do que confiáveis. Vale lembrar que algumas dessas lojas virtuais são lojas físicas também, ou seja, você pode optar por comprar via internet ou ir até a loja e realizar suas compras.

Lojas Virtuais são realidade há tempos. No caso das cervejas, é uma ótima alternativa para quem não encontra determinada cerveja em seu bairro ou cidade. Algumas cervejarias vendem algumas de suas cervejas via internet também e estas serão listadas logo abaixo.

Eisenbahn
http://www.eisenbahn.com.br

A Eisenbahn é uma das melhores cervejas brasileiras. Criada pela Cervejaria Sudbrack, de Blumenau, Santa Catarina – e comprada pelo grupo Schincariol, embora isso nada tenha afetado na qualidade das cervejas -, a Eisenbahn é uma das poucas cervejas brasileiras muito bem recebidas pelo público internacional. è a primeira a seguir a lei de pureza alemã da cerveja e toda aquela história que nós, bons “cervamaníacos” sabemos.

Em 2005, realizei uma compra na loja virtual deles: copos, um caneco, uma camiseta e algumas cervejas. No dia seguinte, uma atendente me telefonou para informar que a camiseta que escolhi já não estava mais disponível e qual produto eu gostaria de receber no lugar da camiseta – simpática e atenciosa, pro sinal. O pedido chegou na mesma semana, impecável!

Como nem sempre podemos encontrar todas as variações de Eisenbahn por aí, recorrer a loja virtual deles é mais do que preciso. E recomendável.

Belgian Beer Paradise
Beer – RJ: Rua Visconde de Pirajá, 580 SL 213 – Ipanema – Rio de Janeiro – Tel: (21) 3256-2595 / 3256-2594
Beer – SP: Rua Inhambu, 385 SL 16 – Moema – São Paulo – Tel: (11) 3596-7190 / 3596-7150
http://www.beerparadise.com.br/

O nome já diz tudo: um paraíso de cervejas belgas. A Belgian Beer Paradise já teve um post dedicado aqui no Beer Affair e merece ser citada mais uma vez por aqui.

O site não é uma loja virtual, porém mostra as cervejas que eles possuem e seus preços. Lojas físicas em Ipanema, no Rio de Janeiro e em Moema, em São Paulo.

Imigrantes Mercantil Bebidas e Alimentos
http://www.imigrantesbebidas.com.br

Quem é de São Paulo pode ir conferir a variedade na loja física da distribuidora; já estive na loja física deles umas duas vezes. Os preços são bons para vários tipos de bebidas alcóolicas especialmente deivdo o fato da Imigrantes ser uma distribuidora. Eles também contam com uma boa opção de cervejas importadas e nacionais. Duas amigas minhas já realizaram pedidos na loja virtual deles e aprovaram o serviço como um todo.

Fique atento a promoções casuais realizadas no site, como reduzir o preço de cervejas como Guinness, Erdinger e Paulaner.

Cervejas importadas encontradas (destaques): Guinness, Coopers (vários tipos), Harp, Kilkenny, Jen Lain, Paulaner (vários tipos), Weihenstephaner Hefe Weissbier, Hofbrau Munchen, Old Speckled Hen, Warsteiner, Abbot Ale, Wexford Irish Ale.

Nono Bier
http://www.nonobier.com.br

A Nono Bier talvez seja a loja de cervejas & cia mais conhecida na internet. A variedade de cervejas importadas é de encher os nossos olhos e de nos fazer salivar: site muito bem organizado separando as cervejas por países, vendendo kits e acessórios (canecas e copos). Se você quiser comprar barriletes, também encontrará uma larga opção na Nono Bier.

Cervejas importadas encontradas (destaques): Guinness Special Export, Wexford Irish Cream Ale, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen, Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel (possui os outros tipos de Franziskaner também), Krombacher, Paulaner Salvator, Chimay Trypel (tem vários outros tipos de Chimay também), DeuS, Duvel… Enfim, a lista é imensa! Dê uma passada na Nono Bier e confira!

EVITE SE PUDER

Loja de Bebidas
http://www.lojadebebidas.com.br

Se auto intitula “a maior loja de bebidas da internet”. Eu não costumo levar esses títulos a sério. Comprovei que não é a maior loja quando o quesito trata-se de cerveja: a lista de cervejas nacionais e importadas é bastante aquém do esperado pelo slogan da loja (a Imigrantes, que também trabalha com todo o tipo de bebida, tem um acervo bem maior que o deles). Mas, vai que você deseja comprar alguma cerveja que tenha só lá e não nas outras lojas que citei antes.

Submarino e Americanas também vendem algumas poucas cervejas nacionais e internacionais. Mesmo nível da “maior” loja de bebidas da internet.

Great Beer Guide: 500 Classic Brews

Durante o Carnaval, dei um passada rápida na Saraiva e acabei achando esse pequeno guia escrito pleo falecido e honorável Michael Jackson, um respeitável escritor inglês “caçador” de cervejas (www.beerhunter.com).

O livro funciona como um mini guia de 500 cervejas definidas como essenciais e clássicas por M. Jackson, todas fábricadas e mais facilmente encontradas em quatro continentes: Europa, Ásia, África e América do Norte. A maioria das cevejas são belgas, sabidamente as melhores – além de terem sido uma especialidade e preferência de M. Jackson.

Além de dedicar uma página para cada cerveja, o livro contém um glossário, ténicas e dicas para harmonização e como servir cada tipo de cerveja.

Concerteza você ficará encantado com os formatos de garrafas, artes nos rótulos e alguns nomes estranhos dessas 500 cervejas; os mais leigos vão se divertir ao descobrir a variedade de sabores e ingredientes utilizados na fabricação dos mais diversos tipos de cervejas. E claro, a tristeza ao descobrir que a maioria destas cervejas não são distribuídas no Brasil será um motivo para querer jogar o guia na testa de alguém!

Quem quiser comprar, clique aqui e vá direto para a página do livro na Saraiva. O preço? Singelos R$33,70 (eu pensava que pagaria mais caro).

Cervejas Irlandesas No Mercado Brasileiro

Mil desculpas po deixar o Beer Affaisr parado por um longo período. Mantenho isso daqui sozinha e tenho muitas obrigações na vida, logo o BA acabou sendo prejudicado e carecendo de atualizações.

Há quase um mês, encontrei no Wall Mart duas cervejas fabricadas pela Guinness: Harp e Killkeny. A Harp é produzida na segunda maior cervejaria da Irlanda, a The Great Northern Brewery.  Também é a lager mais vendida na Irlanda. Já a Killkeny é produzida pela St. Francis Abbey, que existe desde 1710 e foi comprada pela Guinness em 1965.

A Harp é uma cerveja lager, com 5,0% de teor alcóolico. de cor dourada e espuma de boa duração. É uma boa cerveja, mas não tem nada de excepecional. É boa, mas confesso que se na prateleira tiver uma Eisenbahn, eu fico com a brasileira.

A Killkeny é uma irish red ale de 4,3% de teor alcóolico. A coloração é vermelho marrom, tendo uma boa formação e média duração de espuma. É uma boa cerveja e me agradou mais que a Harp.

Harmonização: Caracu com bolo recheado com doce de leite

Infelizmente, não tirei uma foto desse momento de harmonização feito na base do improviso: era aniversário de um amigo, ele tinha comprado algumas garrafas de Caracu e tinha um bolo delicioso, com cobertura de chantilly (glacê) e castanhas do pará, sem falar na generosa camada de doce de leite como recheio.

Segundo algumas das regras de harmonização de cervejas com alimentos, as cervejas de sabor torrado, como as Stout, harmonizam com doces, em especial com os que são feitos de chocolate – uma Strong Dark Ale combina bem com doces a base de chocolate também. Baseando-me nessa regra, arrisquei harmonizar o bolo em questão com Caracu.

O Guia do Guru da Cerveja

Beber cerveja pode ser uma experiência divina. Seria o fabuloso “elixir da vida” uma cerveja extraordinariamente potente? Uma cerveja poderia liberar poderes misteriosos, dando-lhe acesso a todo o conhecimento e sabedoria? Uma cerveja pode torná-lo absolutamente irresistível para o sexo oposto? Existe uma cerveja que contém o segredo da eterna juventude e da imortalidade? O Guia do Guru da Cerveja vai mostrar os segredos místicos dessa bebida que é a número 1 para os brasileiros. Ou seja, um livro que vai descer redondo. Vai na boa, irmão! Experimenta.

Chris Street, publicitário e escritor norte-americano, é o autor desse humorado guia para os apaixonados por cerveja. Chris trata o ritual de se tomar uma cerveja de forma cômica, como sendo algo extremamente místico e uma experiência capaz de nos ligar com as forças sobrenaturais do universo.

O livro contém alguns fatos verdadeiros acerca da história da cerveja, misturada com o recinto mágico e peculiar do Guru da Cerveja. Também satiriza alguns costumes dos bebentes, colocando atrás deles sempre uma justificativa mística ou um ditado carregado de sabedoria do Guru – e você poderá se identificar em uma dessas situações.

Uma leitura divertida e descontraída, recomendada pelo Beer Affair a todos os bebentes e amantes da cerveja – ou não.

Piraat Beer

A Piraat Beer é uma cerveja belga do tipo Strong Golden Ale (em outros lugares aparece como Belgian Strong Ale), com 10,5% de graduação alcóolica. Possui cor laranja, levemente amarronzada. É opaca, com pouca transparência – pouco consegui ver minha mão do outro lado da tulipa.

A Piraat forma bastante espuma enquanto se serve a tulipa coma cerveja e avisa antes: ao abrir a garrafa, o estalido típico de gás sendo liberado assemelha-se um pouco ao de garrafas de refrigerantes. Essa espuma demora para se desfazer, é levemente cremosa e com o deccorer do tempo se assemelha com flocos de neve (numa outra associação que utilizei por aí, parece-se com blocos de espuma de detergente num rio). Não achei a espuma em excesso um empecilho, mas sim um ótimo complemento e uma característica interessante da Piraat.

Outro detalhe que chama muito a atenção é o aroma, o odor dessa cerveja. É levemente doce, frutado, com notas de alcóol. É uma cerveja muito cheirosa, especialmente quando ainda se encontra dentro da garrafa.

Há um leve amargor decorrente do malte. O teor alcóolico elevado deixa uma adstringência moderada na boca, o que é um ponto positivo ao se tratar de cervejas muito fortes – quem já experimentou Amsterdam Navigator e Amsterdam Maximator, que possuem gradução alcóolica na casa dos 10%, porém são dois tipos diferentes em relação a Piraat, sabe bem o que é uma cerveja com mais gosto de alcóol do que de cerveja mesmo.

Segundo as regras de harmonização com queijos, cervejas fortes combinam com queijos azuis e de sabor complexo, como Rochefort e Gorgonzola. E o mais interessante foi que enquanto eu degustava essa cerveja, me veio ao paladar a vontade de combinar esses dois queijos e a sensação de que seria uma ótima harmonização. Fica aí outra dica do Beer Affair quanto harmonização Cerveja – Queijos.

Quem quiser adquirir essa beldade belga, pode se encaminhar ao Belgian Beer Paradise (lojas físicas ou via internet) ou até mesmo ir a algum Carrefour (a rede de supermercados disponibilizou recentemente Piraat e Tripel Karmeliet em seu menú de cervejas importadas.

Nota Final: 9 – É ótima, mas não recomendo tomar mais de uma garrafa em seguida. A quantia de alcóol pode enjoar quando a garrafa estiver terminando, dando a sensação de “fartura alcóolica”.

Cervejaria Belgian Beer Paradise

Sem querer, descobri essa cervejaria durante uma pesquisa no Google. E o melhor de tudo, esta não é somente uma loja virtual especializada em cervejas; a Beer Paradise é uma lógica física também, com residência no bairro de Moema, em São Paulo e outra na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.

A especialidade deles é a nata das cervejas mundiais: as belgas. Alí você pode comprar Duvel de todos os tipos, Deus, Tripel Karmeliet, Piraat, Gulden Draak, entre tantas outras. A loja foi inaugurada por Xavier Depuydt em 2006, trazendo um conceito novo de loja: a Belgian Beer Paradise não é um bar, mas um local onde você vai sozinho ou com os amigos, para degustar as cervejas (e beber, é claro), enquanto se conversa ou lê revistas especializadas em cerveja – elas fotos, há possibilidade de se assistir algo na televisão.

O cardápio não é feito somente de cervejas belgas. Figuram também marcas nacionais, como a Eisenbahn, e algumas alemãs também.

Quem quiser conferir o local, eis os endereços:

Rua Normandia, 52
Moema – São Paulo
Tel: (11) 5044-3956

Av. das Américas, 500, BL9, Lj 120
Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Tel: (21) 3153-7675.

Site e Loja Virtual:
http://www.beerparadise.com.br

Leffe Blonde

A Leffe Blonde é uma cerveja belga, do tipo Abadia – e intitulada no selo de importação da AMBEV como sendo Pale Ale – e de gradução alcóolica entorno dos 6,60%. De coloração alaranjada quase avermelhada, de sabor ligeiramente frutado e doce, com um aroma de alcóol não muito perceptível, esta cerveja belga correpondue as minhas expectativas: é boa, é gostosa, mas não excelente (me causou um certo enjôo já no final da tulipa).A Leffe foi apreciada numa taça/tulipa autêntica de Stella Artois, mas poderia ter sido usada a taça da Bohemia Confraria, que provavelmente teria dado resultados mais interessantes devido a largura da boca da taça ser bem maior. Esta cerveja deixou um aroma em minha boca que despertou meu sentido de harmonização entre cervejas e queijos e arrisco o “palpite” que meu paladar me deu no dia da degustação: esta cerveja muito provavelmente harmoniza perfeitamente com queijos do tipo Ementhal e Gouda. Quem quiser arriscar, taí uma boa dica!

A opção que adquiri foi uma garrafa de 350ml, comprada no hipermercado Wal Mart a preço de banana: R$3,50. Pra esta boa cerveja belga, que chega a custar bem acima disso em pubs e cervejarias, o preço é justo.

Nota Final (de 0 a 10): 9 – Boa, mas enjôa um pouco.
Para mais informações sobre a Leffe Blonde, visitem o Beer Advocate.